Гипоаллергенная диета способствует снижению веса у детей

Ограничения в рационе питания у детей с пищевой аллергией способствуют задержке в наборе необходимого веса. К такому выводу пришли ученые из академии аллергии, иммунологии и астмы в США.

Для того чтобы провести анализ влияния гипоаллергенной диеты на рост ребенка, ученые изучили записи 5037 детей от 1 месяца до 11 лет, которые наблюдались у педиатра не менее 5 лет. Среди них было 245 детей с аллергией, как показал тест на пищевую непереносимость. Более 50% детей страдает от пищевой аллергии на арахис, 41% - на яйца, 27% - на молоко. Более того, ученые выделили 106 человек с муковисцедозом и 102 человека с глютеновой энтеропатией. Показатели веса и роста детей были сравнены с показателями здоровых детей (4584 человека), которые были выделены в контрольную группу.

Результаты анализа показали, что дети старше двух лет, страдающие пищевой аллергией, значительно отстают в массе тела от здоровых детей, особенно после 5 лет специальной диеты. Причем, чем больше непереносимости на те или иные продукты, тем сильнее недобор в весе. Самые большие показатели в снижении веса были у детей с непереносимостью на молоко. Кстати, у них же чаще других встречались другие виды аллергии.

По словам ученых, влияние аллергии наиболее заметно в тот момент, когда из рациона ребенка приходится исключать более двух продуктов питания. Эксперты подчеркивают, что нутрициологам нужно разработать дополнительные пищевые добавки для детей с пищевой аллергией, чтобы устранить отставание в росте и весе.