Зеленый кофе способствует похудению

По результатам недавнего исследования оказалось, что зеленые зерна кофе способствуют значительному снижению веса.

В исследовании принимали участие 16 женщин и мужчин с ожирением, которым предложили съедать ежедневно по 70 мг молотых нежареных кофейных зерен. Чтобы результаты были более достоверными, контрольная группа принимала плацебо.

В ходе исследования участники не меняли свой рацион питания, который содержал в среднем 2400 калорий, а также вели достаточно активный образ жизни. После 6 недель они заканчивали употреблять кофе и начинали курс очищения организма в течение 6 недель. Эти чередования длились 22 недели.

В результате ученые из центра снижения веса обнаружили, что при употреблении зеленых зерен кофе происходит дополнительное снижение калорий примерно на 400.

В конце исследования ученые подвели итоги. Оказалось, что одни участники потеряли 8 кг в весе, другие – до 13,5кг. В среднем получается, что люди потеряли 8,5 кг. Кроме того, в среднем масса тела снизилась на 10,5%, а количество жира – на 16%.

Автор этой работы не может точно сказать, почему кофейные зерна способствуют коррекции веса. Он предполагает, что дело все в наличии хлорогеновой кислоты, которая входит в состав зерен. По его словам, она препятствует всасыванию калорий из пищи, чем помогает организму похудеть без диет. После обжарки зерна теряют это вещество.

В ходе эксперимента ученые не выявили побочных эффектов. Единственно, зеленые зерна кофе очень горькие, поэтому их советуют запивать большим количеством воды.

Результаты этого исследования были представлены в Сан-Диего на медицинской конференции. Перед тем как обзор исследования будет напечатан, его будут тщательно проверять независимые эксперты.