Больше нет мифа о шоколаде и красном вине

Исследователи не смогли найти доказательств того, что алкоголь увеличивает продолжительность жизни, а сладости исцеляют сердечные заболевания.

Кардиологи из Германии и Нидерландов сделали опровержение тому, что красное вино и шоколад могут благотворно влиять на здоровье сердца и продолжительность жизни человека. Штеффен Деш сказал, что группа исследователей так и не смогла найти фактов, доказывающих благотворное влияние шоколада на организм. Кроме того, она не смогла даже объяснить механизм этого воздействия. По его мнению, калории в шоколаде, скорее всего, нейтрализуют защитное действие для сердца.

Год назад исследователи из США опубликовали результаты своего наблюдения. Оказалось, что частое употребление шоколада связано с уменьшением риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Так, наблюдение показало, что риск заболеваний сердца снижается на 37%, а число инсультов – на 29%.

Вместе с опровержением Штеффена Деша, голландские исследователи обнародовали свое опровержение того, что красное вино благотворно влияет на работу сердца. Специалисты делали опыты с веществом ресвератрол, который находится в кожуре красного винограда. Ранее полагалось, что он способствует продлению жизни. В течение месяца испытуемые принимали препарат с этим веществом, оказалось, что он даже не снизил давление у гипертоников. Возможно, полагают кардиологи, что красное вино и помогает продлить жизнь, но, видимо, у него какой-то более сложный механизм. Такое заключение сделал Эрик Сейбрандс, доктор медицинского центра Университета Эразма Роттердамского.

Стоит отметить, что долгое время считалось, что красное вино имеет уникальные свойства благодаря ресвератролу. Дипак К. Дас тоже проводил исследования с ресвератролом. Оказалось, что факты из 26 статей этого ученого фальшивые.