Пищевая наркомания: что это?

Стивен А. Уизерли. Американский диетолог, считает, что снеки Cheetos – это не что иное, как разумно сконструированный продукт, направленный на удовлетворение удовольствия. Эти сырные палочки являются тем, что нас когда-нибудь погубит.

Эти сырные палочки словно тают во рту. Такой эффект называется «исчезающей калорийностью». Дело в том, что если что-то быстро тает, значит, оно не сытное – так думает наш мозг. А поэтому съесть этого мы можем сколь угодно много. Этот феномен ученые назвали «пищевой наркоманией».

Майкл Мосс - автор журнальных публикаций и обладатель Пулитцеровской премии 2010 за то, что он вывел на чистую воду изготовителей мясной продукции. Он утверждает, что компании, которые производят снеки, тратят огромные суммы денег на исследования и разработки, направленные на поиски уязвимого места человека. Так, пищевая промышленность находится в постоянном поиске методов, которые заставят людей испытывать постоянный голод.

Когда вы наедаетесь, то мозг говорит вам об этом, посылая сигнал на прекращение чувства голода и установку чувства сытости. Многие компании дешевой пищи и фаст-фуда используют сложные формулы, способные искусственно вызвать чувство сильного голода. Именно по этой причине мы может съесть много чипсов, выпить много колы и будем продолжать испытывать голод.

На самом деле, организм не проведешь. Можно испытывать огромное удовольствие от потребляемой пищи, но съеденные килограммы калорий никто не отменит.

Майкл Мосс не стал затрагивать последствия этой проблемы, которые сравнимы с глобальной катастрофой, потому что число людей с ожирением постоянно растет, а все благодаря нездоровой пище. Так, за последние 30 лет в Америке людей с ожирением увеличилось на 50%. Самое ужасное, что эта эпидемия все больше и больше затрагивает детей. Так, количество детей младшего возраста, страдающих ожирением, увеличилось с 5-6% до 18%.

Уж не следует говорить, сколько бюджетных средств было потрачено на лечение ожирения.

В 2011 году ученые провели исследование, в котором приняли участие 120 877 человек. Оказалось, что картофельные чипсы являются основной причиной ожирения. В этих чипсах есть жир, который вызывает мгновенное удовольствие, соль, а также сахар. Все эти ингредиенты делают из картофеля наркотик, вызывающий самое сильное привыкание.

Взрослым людям специалисты напоминают о том, что правильное питание – это залог здоровья, самого ценного и дорогого, что есть у человека. Если человек уже стал пищевым наркоманом, то ему срочно следует пройти кодирование от еды и избавить себя от этой пагубной привычки. Взрослые люди, которые будут вести здоровый образ жизни, будут показывать на своем примере детям, как себя нужно вести, чтобы быть здоровым.