Диетологи исключили суши из списка диетических продуктов

Знаменитое японское блюдо, которое считалось примером правильного питания, на самом деле не является таковым. Диетологи выяснили, что суши не помогают лечить ожирение, кроме того, они вреднее гамбургеров.

Американский диетолог Рейчел Беллер провела энергетическую оценку стандартных порций суши и узнала, что в ролле «калифорния», который готовят из риса, рыбы и кусочков авокадо, содержится от 290 до 350 калорий, что приравнивается половине шоколадного батончика. Более того, один такой ролл содержит ровно столько же углеводов, сколько 2 бутерброда с белым хлебом, авокадо, крабовыми палочками и зеленью.

Получается, что более или менее полноценный обед, состоящий из 3 таких роллов, сможет обеспечить вас 1050 калорий, а среднестатистический набор суши будет содержать не менее 755 калорий, а это больше, чем обычный «Биг Мак» и небольшая порция картошки-фри. Ни то, ни другое вам не посоветует ни один личный диетолог.

Кроме того, для изготовления суши применяют свежую рыбу, а в ее действительной свежести и безопасности для организма  никто не может быть уверен - ведь на каждом шагу встречаются нарушения хранения и обработки. Об этом уже неоднократно говорили врачи, в том числе и Геннадий Онищенко, главный государственный врач России.

Мода на потребление суши зародилась в Европе благодаря славе долголетия японцев. Хотя в самой Японии суши считаются деликатесом, потому что для приготовления используются исключительно безопасные и свежие продукты. Так, средний набор суши стоит около 40-45 долларов. В основном, японцы едят другие блюда из риса, лапшу и супы из пасты мисо.