Краткая история ожирения

До начала II мировой войны европейцы были полностью уверены, что ожирение – это не что иное, как гормональное расстройство. Такую гипотезу предложил Густав фон Бергман и все в нее верили.

После окончания войны эта теория позабылась, особенно после того, как языком науки стали считать английский язык, а не немецкий, как было раньше.

Извращенный аппетит

Популярной теорией стала теория доктора из Университета Мичигана Луиса Ньюбурга. Он был уверен, что у людей с избыточным весом организм теряет функции сопоставления съеденных калорий с потраченными. У тучных людей есть одна общая особенность – все они переедают. Эта теория, основанная на обжорстве и лени, стала неопровержимым фактом.

Другой ученый из Америки, Гэри Таубс, в связи с увеличением количества людей с ожирением решил доказать, что эта теория – это всего лишь миф о переедании. Он не просто не согласился с мнением, что ожирение возникает тогда, когда человек не следует правилу: «меньше есть, больше двигаться», он считал, что само правило составлено некорректно.

Углеводы – причина ожирения

Еще одна теория была основана на том, что ожирение возникает из-за гормональных нарушений, а точнее из-за нарушения регуляционной функции. Поэтому при лечении ожирения нужно следить за количеством и качеством углеводов, а не за лишними калориями. К такому выводу ученые пришли уже давно: инсулин играет роль в накоплении жира. Чем проще углеводы усваиваются в организме, тем больше накапливается жир.

Наука об ожирении

Гэри Таубс занялся поиском истины, начав искать ее в медицинской литературе. К сегодняшнему дню он еще не нашел ничего конкретного по поводу причин ожирения. Дело в том, что ни один ученый не был уверен в доказательствах своей теории, поскольку не мог точно знать рацион питания исследуемых. Гэри Таубс сравнил поиски причин ожирения с поисками связи курения и рака легких.

Фонд Гэри Таубса хочет спонсировать исследования независимых ученых, чтобы они смогли найти эффективный способ поиска причины ожирения.