Почему важно уменьшить потребление соли

Американские кардиологи считают, что чрезмерное употребление соли провоцирует развитие гипертонии, инфаркта, заболеваний сердца. На научной конференции в 2013 году озвучили цифру в 2,3 миллиона людей, которые умерли в 2010 году от заболеваний сердца, которые связаны с чрезмерным употреблением соли.

Для того чтобы доказать негативное воздействие соли на человека, ученые провели анализ 107 исследований. При анализе ученые изучали связь между кровяным давлением и количеством съеденной соли.

Так, анализ показал, из 40% людей, которые умерли от инфаркта, инсульта и других заболеваний сердца, 84% умерли по причине потребления большого количества соли (более 1000 мг в сутки).

Кроме того, врачи насторожены, потому что большинство детских продуктов содержит огромное количество соли. Дети просто вынуждены ее употреблять. Так, соль была обнаружена в готовых завтраках, а также в продуктах для младенцев. В целом, 75% продуктов для детей содержит соль сверх нормы.

Врачи обеспокоены такой ситуацией, потому что диагностика заболеваний сердца показывает, что гипертония начинает «молодеть». Именно поэтому они советуют родителям более внимательно относиться к рациону питания детей. Если вы покупаете готовые продукты, то внимательно изучайте этикетки, где указан состав. Продукты с содержанием соли лучше заменить продуктами с кислым или лимонным вкусом.