Продукты, предостерегающие развитие рака

Недавно американские ученые обнаружили, что кожура и косточки красных сортов винограда повышают противораковую защиту и борются с развитием лейкемии. В ходе исследования больные должны были выпивать экстракт виноградных косточек. Оказалось, что в экстракте находится ресвератрол, который активизирует белок, отвечающий за гибель плохих клеток. Так, это вещество способно не только подавлять развитие рака желудка, но и снижать опасность от уже образовавшейся опухоли.

А вот помидоры могут снизить риск опухолей груди, пищевода, желудка, легких, а особенно рака толстой и прямой кишки и предстательной железы. Сила помидоров в том, что они содержат в себе большое количество каротиноида ликопена.

Итальянские исследователи провели сравнительный анализ рациона питания 2700 человек с раком кишечника и 2900 здоровых людей. Оказалось, что люди, в чей рацион входят помидоры, снижают риск возникновения рака на 30-40%. Аналогичное исследование провели ученые Гарварда. Они наблюдали 47 тысяч мужчин в течение 6 лет. Одна часть ела помидоры ежедневно, другая их не ела вообще. В результате, оказалось, что у первой группы риск онкологических заболеваний был ниже на 21-34%, чем у второй группы. А вот онкологи из Филадельфии доказали, что мужчины с раком предстательной железы, употреблявшие перед операцией ликопен, имели меньшие удаленные опухоли, кроме того, у них реже возникали метастазы. Эти мужчины употребляли не менее 460 г помидор ежедневно в любом виде, т.к. даже после варки ликопен не исчезает. Но, он усваивается только с жиром.

Апельсины и мандарины содержат вещества, которые помогают снизить риск развития рака легких. Так, ученые выделили в этих фруктах вещества, которые защищают от рака, к ним относятся нобилетин, тангеретин, синенсетин. Ежедневно нужно выпивать хотя бы стакан свежевыжатого сока, этого достаточно, чтобы восполнить суточную норму аскорбиновой кислоты, которая защищает клетки от злокачественного перерождения.

Витамин E , который присутствует в оливковом масле, помогает снизить рак груди у женщин на 25%. К такому выводу пришли американские исследователи из Гарвардского университета.

Во всех видах капусты, в особенности в брокколи, содержится сульфорафан, который обладает способностью подавлять развитие опухолей.

Для того, чтобы уберечь себя от развития раковых заболевании, можно обратиться в медицинский центр за консультацией диетолога, который поможет составить рацион правильного питания. Кроме того, врач проведет тест на пищевую непереносимость, чтобы убедиться, что рекомендуемые им продукты не причинят вам вреда.