- Киев
- Одесса
233-50-40
Посмотреть график работы и все телефоны »
Киев, проспект Героев Сталинграда 2 д
Где это?
Посмотреть график работы и все телефоны »
Киев, проспект Героев Сталинграда 2 д
Где это?
У каждого из нас множество забот и бывает сложно соблюдать режим питания и избегать перекусов вредными продуктами. Умственная и физическая работа требует много сил, и мы привыкли восстанавливать их чашкой кофе или чая, сладкой выпечкой или сигаретами, но это лишь видимость восстановления сил, пятиминутная бодрость в ущерб здоровью.
Проращивание зерен – путь к крепкому здоровью.
Сегодня ученые уже не оставляют сомнений о пользе проростков – даже пара ложек этого продукта перед рабочим днем способна дать столько энергии, сколько Вы бы не получили и от большой порции обычной пищи.
В чем же секрет этого необычного для нас продукта? На самом деле, проростки – это такая же еда, как и остальные продукты, необычность их заключается только в отсутствии широкого распространения и огромной пользе для организма. Проростки полезней любого вида пищи, и их можно без опасений употреблять независимо от времени года. Токсичные добавки, консерванты, пестициды и просто вредные вещества не могут присутствовать в проростках по нескольким причинам:
Чем полезны проростки?
Обычная пища, как правило, подвергается тепловой обработке. Эта обработка не только убивает все питательные вещества, но и затрудняет усвоение пищи и расщепление её в организме.
Предотвратить разрушение организма под воздействием этих агрессивных частиц можно лишь при помощи антиоксидантов.
Проростки – это молодые растения, они обладают самой мощной защитой от любого воздействия. Употребляя проростки в пищу, мы получаем, все те антиоксиданты, которые содержатся в них.
Содержание пектинов в проростках в несколько раз превышает содержание пектинов в ягодах, овощах и фруктах. Пектины, в нашем организме, играют роль питательного материала для полезных бактерий, поэтому поступление большого количества пектина помогает бороться с кишечными инфекциями и расстройствами.
Как вырастить этот продукт?
Выращивать только для себя можно и в домашних условиях. Проростки ржи, чечевицы, пшеницы и гороха нут имеют славу самых неприхотливых растений. Вам достаточно приобрести семена, перебрать их, ссыпать в чистую стеклянную банку и промыть водой. Затем следует залить в банку чистую воду (чуть больше половины объема) и оставить при комнатной температуре, но без воздействия прямого света.
Спустя 12 часов, семена увеличатся в размерах и впитают часть воды, Вам следует вновь провести промывку, после этого воду наливать в банку не нужно, а нужно её, наоборот, прикрыть, чтобы избежать высыхания влаги в семенах. Через 12 часов, Вы увидите, как семена начнут прорастать, однако их вновь нужно промыть, а воду из банки с семенами тщательно слить. Как только Вы это сделали, Вы можете пробовать проростки. Стоит помнить, что это живой продукт и хранить его необходимо в особых условиях (при доступе кислорода, при температуре не выше 5°С, но не ниже 2°С, срок хранения проростков – 5 дней), перед употреблением рекомендуют промывать продукт и не пугаться их росту в период хранения, свои полезные качества при этом они не потеряют.
Если же вы хотите приучить свою семью к правильному и здоровому образу жизни, дать им здоровье и силу, то предложите им попробовать проростки. В этом случае, для проращивания, Вам потребуется специальное оборудование – мини-фабрика для выращивания здоровой пищи, которая позволит проращивать сразу несколько видов семян, не беспокоиться о температуре, количестве света и воды. Вы сами только загружаете семена и добавляете воду, а машина сама решит, когда нужно орошать проростки.
Виды проростков и их полезные свойства.
Правильно выращенный продукт не имеет какого-либо определенного вкуса, исключение составляют, пожалуй, лишь проростки амаранта и кунжута.
Виды проростков | При какой болезни могут помочь |
Проростки овса | Дисбактериоз |
Проростки гречихи | Помощь организму при диабете, тромбофлебите, варикозе, геморрое и ожирении + нормализация давления, улучшение работы сердечнососудистой системы. |
Проростки ржи, ячменя, пшеницы | Болезни ЖКТ |
Проростки льна | |
Проростки кунжута (черного) | Источник кальция, средство профилактики болезней опорно-двигательного аппарата. |
Проростки амаранта | Профилактика и помощь организму при заболеваниях сердца, онкологии. |
Проростки расторопши | Как очищение организма, болезни печени. |
Для беременных и кормящих женщин, употребление проростков приносит облегчение при токсикозе, слабости.
Рекомендации по употреблению:
Противопоказания.
Противопоказаниями к приему проростков является язвенная болезнь органов пищеварения, глютеновая болезнь. Проростки расторопши нельзя принимать при болезни желчного пузыря. Если Вы решили начать употреблять проростки, проконсультируйтесь со специалистов, проведите обследование организма.
Проростки – это полезно и вкусно, во многих странах готовят массу удивительных блюд с этим продуктом, попробуйте и Вы.
Есть вопрос?
Присоединяйтесь к нашему каналу в Telegram