Украинцам катастрофически не хватает витаминов.

Главный диетолог Министерства здравоохранения Украины заявил, что от авитаминоза страдает 25-30% населения. Нехватка витаминов особенно заметна в зимний и весенний период. Было проведено исследование всех витаминов, кроме В1, было установлено, что все витамины в организме в недостатке.

Происходит это из-за того, что у людей меньше возможности употреблять свежие овощи и фрукты, которые являются основными поставщиками витаминов.

По сообщениям главного диетолога, самыми распространенными являются витамины В3, А, В12 и фолиевая кислота. Причем, в каждой возрастной группе нехватка определенных витаминов. Так, у пожилых людей обнаружен дефицит витамина В12, у детей - жирорастворимых витаминов. У женщин, особенно беременных, нехватка фолиевой кислоты, которая очень важна для полноценного развития ребенка. Без фолиевой кислоты может быть поражение нервной системы ребенка.

Диетолог советует потреблять не менее 0,5 кг свежих овощей и фруктов. Можно также добавить в свое ежедневное меню, например, побеги ячменя или пшеницы. Эти продукты богаты комплексами витаминов.  Желательно также снизить количество соли, сахара, насыщенных жиров в своем рационе. Это поможет также очистить организм от накопившихся за зиму токсинов и шлаков.