Яйца усугубляют болезнь сосудов

Недавно проведенные исследования показали, что для пациентов, страдающих атеросклерозом, употреблять яичный желток почти так же опасно, как и курить. Данный вывод был сделан канадскими исследователями Западного университета.

Атеросклероз - это хроническое заболевание артерий, при котором холестериновые бляшки образуют наросты на внутренней стенке артерий. Данное заболевание может развить ишемическую болезнь сердца.

В ходе исследования были взяты данные у 1231 пациента, имеющих средний возраст 61,5 лет. В клинике сосудистой профилактики при помощи УЗИ у данных пациентов был измерен объем холестериновых бляшек. При этом всем участникам было предложено пройти анкетирование относительно их образа жизни.

В итоге эндокринологи выяснили, что факторами, ускоряющими развитие атеросклероза, являются употребление более трех яичных желтков в неделю, а также курение, так как они значительно увеличивают количество артериальных бляшек.