За семейным ужином даже брокколи будет вкусной

Дети с большим аппетитом потребляют овощи и фрукты, если трапеза происходит в кругу семьи.

Ученые из Британии установили в своем недавнем исследовании, что дети, которые едят со всеми членами семьи, съедают в среднем на 200 грамм больше свежих фруктов и овощей, чем дети, в семье которых едят раздельно.

Ученые отмечают, что даже если совместные трапезы были редкими, например, 1-2 раза в неделю, то положительный эффект от этого все равно был. Так, дети съедали на 120 грамм больше овощей и фруктов.

Наш ритм жизни не дает нам спокойно собраться за столом всей семьей для полноценной трапезы, как правило, все кушают в разное время. Однако если уделить этому чуть больше внимания хотя бы в воскресные дни, то это поможет улучшить рацион питания не только детей, но и всей семьи. В этом уверена автор исследования Меган Кристиан.

Ученые считают, что совместные трапезы учат детей этикету, правильным привычкам, а также соблюдению диет и правильному питанию на примере окружающих его людей.

Есть еще один прием, который поможет заставить съесть домочадцев больше овощей и фруктов. Этого можно добиться, если нарезать продукты мелкими кусочками. Ранее уже было доказано, что ребенок может съесть в 2 раза больше овощей или фруктов, если они нарезаны мелко. Для них это удобней, чем есть большие куски, например, целое яблоко.

Большая часть детей из Европы, США и Австралии не съедают нормативное количество овощей и фруктов. Ученые отмечают, что дети, которые едят в семье, меньше подвержены ожирению и чаще правильно питаются.

Исследование было основано на информации о 2000 учеников младших классов Лондона. Исследователи провели опрос родителей о том, чем они кормили своих детей за неделю и питались ли они за это время вместе. Результаты показали, что 63% детей не съедали достаточного количества фруктов и овощей. Нужно сказать, что опрос родителей нельзя считать объективным показателем, потому что некоторые могли специально завысить количество овощей и фруктов в рационе ребенка, поскольку правильное питание – это хорошая характеристика всей семьи.

Тем не менее, врачи утверждают, что правильное питание – это залог здоровья и стройности. Если уже в школьном возрасте ребенок будет правильно питаться, то ему не грозит ни избыточный вес, ни программы похудения, ни визиты к диетологу.