Лукума

Лукума произрастает в Южной Америке на Перуанском плато в горах на высоте 2500-3000м. Плоды в этом месте приобретают потрясающий вкус и аромат, а также вбирают в себя полезные вещества. Фрукт лукумы имеет очень тонкую кожицу коричневато-зеленого цвета, а его мякоть ярко-желтая и очень сладкая. Мякоть лукумы высушивается в природе, а затем уже измельчается.

Фрукт очень сладкий, его часто используют при приготовлении детского питания, а также десертов, коктейлей, мороженого, йогуртов и других сладких блюд.

Лукума – это потрясающий источник минералов, особенно железа, кальция, фосфора. В нем содержатся также углеводы, витамины, клетчатка.

Взрослому человеку рекомендуется употреблять от 5 до 15г лукумы в день.
В состав продукта входят:

Белки: 3.5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 85.34 г
Клетчатка: 2 г

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта составляет 364.9 ккал.